岩手産大豆使用のゆばに、岩手県(三陸産)の岩のり、盛岡市の矢澤製麩店の焼麩を合わせ、風味豊かで美味しいみそ汁の具に仕上げました。
三陸産の岩のりは適度に焼目を入れている為、海苔の風味を存分にお楽しみいただけます。